קטגוריה מטבח עולמי

מטבח הודי
מטבח עולמי

מטבח הודי

הודו נהנית בצדק ממוניטין של אחת המדינות המסתוריות והייחודיות בעולם. לעתים קרובות היא מכונה "אם כל התרבויות". וזה נכון. הודו היא מדינה עם מורשת תרבותית מדהימה לחלוטין, שבה המטבח הלאומי ממלא תפקיד חשוב. בישול בהודו הוא לא רק אמנות, אלא גם פילוסופיה מורכבת ביותר.

קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח אסטוני

המטבח האסטוני בקרב גורמטים אירופיים אינו מבוקש מאוד, אך אין זה אומר שהוא אינו ראוי לתשומת לב. היתרונות העיקריים שלה נחשבים לתזונה ושובע, שרבים מהמטבחים המוכרים לא יכולים להתפאר בהם. מומחים מזהירים כי מרבית הכלים הטמונים במטבח זה הם די פשוטים ללא טכניקות קולינריות מסובכות.
קרא עוד
מטבח עולמי

המטבח הרוסי

המטבח הלאומי הוא ערכת כלים / טכנאים / תכונות המסורתיות המשרתות אנשים מסוימים. המטבח הרוסי עבר דרך ארוכה מהתפתחות חביות עץ ותנורי ברזל יצוק ועד הטכנולוגיה האחרונה וההכרה העולמית. זה תרם לעיור ולעזיבת המבנה המעמדי-חברתי של החברה.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח רומני

המטבח הרומני מתרשם ממגוון הטעמים מהמוצרים הפשוטים לכאורה ובמחירים סבירים ביותר. זה התפתח בלחץ של מסורות בנות מאות שנים של מדינות ודורות שונים. ביניהם יוונים, רומאים, אוסטרים, צרפתים, גרמנים, אוקראינים, רוסים ופולנים. התפריט של הרומני הממוצע הוא דוגמא לטעם עשיר, ערך תזונתי גבוה ופשטות מירבית.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח סרבי

מטבח סרבי - שפע של מוצרים ספציפיים, טכניקות קולינריות, שילובים ושיטות הגשה, המשלבים אלמנטים ממזרח התיכון (טורקיה), אוסטרו-הונגרית ומסורת קולינריה ים תיכונית. מה הסיבה? כל המדינות הללו גובלות בסרביה, ולכן היסטוריה משותפת ומערכת אוכל בסיסית מתייחסת ביניהן.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח צרפתי

המטבח הצרפתי הוא מהמשובחים בעולם. צרפת - מדינה של הוט קוטור, ניחוחות טעימים, רומנטיקה - מפורסמת גם בזכות המוצרים הקולינריים שלה, שאין להם שווים בין אנלוגים. מאז תקופתו של פרנסיס הראשון, שתקופת מלכותו חזרה לאמצע המאה ה -16, המטבח הצרפתי הפך לסמל הלאומי והגאווה של כל העם הצרפתי.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח אוקראיני

המתכונים של המטבח האוקראיני הם מהעשירים והטעימים ביותר בכל העולם. היווצרותו של מאות שנים של מטבח זה סייעה למתכונים מודרניים להיות כה טעימים עד כי סופרים ומשוררים רבים מיהרו לחגוג ביצירות שלהם בדיוק את מנות המטבח הלאומי האוקראיני. כיום, מסעדות המטבח האוקראיני ממוקמות כמעט בכל רחבי העולם, והשפים שלהם כל הזמן משמחים את המבקרים ביצירות מופת בלתי מתחרות.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח קרואטי

אדם שהוא גורמה קולינרית בהחלט יבקר מתישהו בקרואטיה. העובדה היא שהמטבח הקרואטי, שהמתכונים שלו נמשכים לעתים קרובות מאות שנים, הוא כל כך יוצא דופן וטעים, שאף מבשלים ואניני טעם מארצות מוכרות כמאסטרים בבישול ממריאים את הכובעים למסעדנים ומארחות קרואטיות.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח איסלנדי

המסורות של המטבח האיסלנדי נטועות בימי הביניים הרחוקים. הבסיס לתזונה של האיסלנדים הוא פירות ים, דגים מקומיים וטלה. מנות אקזוטיות מבשר של חיות בר על פי מתכוני הוויקינגים העתיקים, שנשמרו בקפידה על ידי מומחי קולינריה איסלנד, נהנים גם הם מתעניינות מתמדת בקרב אורחי הפסטיבלים הגסטרונומיים.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח יהודי

המסורות הקולינריות של המטבח היהודי, שהיא אחת העתיקות בעולם, קשורות בצורה בלתי ניתנת להפרדה עם ההיסטוריה של האנשים עצמם, אשר במשך ארבעת אלפים שנה נדדו ברחבי העולם. החוויה הקולינרית, שאולה מנציגי לאומים אחרים, עברה טרנספורמציות בהתאם למסורות היהודיות, ועברה מדור לדור עמדה במבחן הזמן.
קרא עוד
מטבח עולמי

אוכל ספרדי

ספרד מדהימה מכיוון שבטריטוריה אין סוג אוכל לאומי אחד. המטבח הספרדי הוא מספר עצום של בתי ספר קולינריים אזוריים, שכל אחד מהם מאופיין במסורות משלו. יחד עם זאת, העדפות הקולינריה של אזורי הארץ יכולות להיות שונות למדי באופן מהותי מהרעיון המקובל על מהו המטבח הספרדי.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח הודי

הודו נהנית בצדק ממוניטין של אחת המדינות המסתוריות והייחודיות בעולם. לעתים קרובות היא מכונה "אם כל התרבויות". וזה נכון. הודו היא מדינה עם מורשת תרבותית מדהימה לחלוטין, שבה המטבח הלאומי ממלא תפקיד חשוב. בישול בהודו הוא לא רק אמנות, אלא גם פילוסופיה מורכבת ביותר.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח יווני

מסורות קולינריות יווניות מושרשות עמוק בעבר. הם נוצרו במשך יותר מארבע אלפים. המטבח היווני ספג את המסורות של איטליה, צרפת, המזרח התיכון, כמו גם את העדפות הקולינריה של תושבי ערי המחוז המקומיות. מתכונים להכנת מרבית המנות הלאומיות מועברים מדור לדור, כך שמנות יווניות במובן המילולי של המילה נבדקות בזמן.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח וייטנאמי

המטבח הווייטנאמי נחשב בצדק לאחד המובחנים והבלתי שגרתיים בעולם. הדמיון של מסורות קולינריות וייטנאמיות למנהגיהם של סין ויפן הוא מאוד מרוחק, והשילוב בין מגוון תבלינים ומרקמים במנה אחת, שפע של ירקות וגישה מאוד לא שגרתית של מומחים קולינריים מקומיים לטיפול בחום הופכים את וייטנאם לגן עדן גורמה אמיתי.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח גרמני

אחד הסטראוטיפים הפופולאריים ביותר הקשורים למטבח הגרמני הוא המיתוס שהוא מונוטוני ביותר, והמעדן העיקרי עבור המקומיים הוא נקניקיות חזיר עם כרוב כבוש. עם זאת, למעשה, לאמירה זו אין כל קשר למציאות. כיום המטבח הגרמני מתהדר בסטנדרטים באיכות גבוהה מאוד ובמגוון מגוון עצום, שבזכותו נחשב הבישול הגרמני לאחד הטובים באירופה.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח דני

במבט ראשון המטבח הדני כמעט ולא שונה מהמסורות הקולינריות של מדינות סקנדינביה אחרות. עם זאת, גורמה אמיתית יודעת שהמטבח של דנמרק הוא מקורי, מקורי ויוצא דופן. מרבית המנות הדניות הלאומיות עדיין מבושלות על פי מתכונים שנוצרו לפני מאות רבות של שנים.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח גרוזיני

המטבח הלאומי הוא חלק בלתי נפרד מתרבות גאורגיה. מקורית ומקורית להפליא, היא ספגה את המסורות של קבוצות אתניות רבות אשר התיישבו בשטחה של המדינה במשך ההיסטוריה שלה בת מאות השנים, תוך שילוב הממצאים הקולינריים הטובים ביותר של עמי הטרנס-קווקז, כמו גם אסיה ואזור הים השחור.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח טורקי

המטבח של תושבי טורקיה קשור כולו להיסטוריה של התפתחותה והקמתה של המדינה. מקורותיו מתחילים בתקופת העמים הטורקים הנוודים, האימפריה העות'מאנית הגדולה הותירה את חותמותיה על התהוותה והתפתחותה. מנהגים תרבותיים, דת, כמו גם אורח חייהם של עמים נוודים השפיעו על הכלים ומסורות השולחן של הטורקים.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח טטרי

המטבח הלאומי הטטרי מגלם את המסורות התרבותיות בת מאות השנים של האנשים, את ההיסטוריה שלהם ואת מנהגיהם האתניים. זה נחשב לאחד המטבחים הטעימים ביותר בעולם. למנות שלה יש גוונים ספציפיים ומוזרים של טעמים וניחוחות שירדו מהעבר הרחוק לימינו, ושומרים על תכונותיהם האופייניות ותכונותיהם כמעט בצורתם המקורית.
קרא עוד
מטבחים עולמיים

מטבח יפני

בעשר השנים האחרונות המטבח היפני הפך לטרנד של ממש במדינות רבות עם חלק גדול מהאוכלוסיה הדוברת רוסית. אבל אם תשאלו אנשים רחוקים מהסיווג הקולינרי של מהי טבלה טיפוסית של תושבי המדינה של השמש העולה, אז הרוב יענה שזה סושי.
קרא עוד
מטבח עולמי

מטבח תאילנדי

מטבח אקזוטי הופך לפופולארי יותר בשנים האחרונות. אוהדים של אוכל סיני, יפני ואוכל מזרחי אחר ניתן למצוא במסעדות המתמחות כמעט בכל יום. השיגעון לאוכל כזה אינו נובע רק מהעובדה שהוא טעים מאוד, אלא גם שימושי ביותר.
קרא עוד