קטגוריה פירות ים

תמנון
פירות ים

תמנון

כיום, פירות ים חורגים מדרגת מעדנים והופכים להיות השלמה של התזונה היומית. אין צורך לגשת למסעדת פירות ים יקרה כדי לנסות תמנון אמיתי ברוטב שמנת עם פלפל אדום. כל סופרמרקט מוכר פגרים קפואים או קוקטיילים של פירות ים מוכנים. חלק של אומגה 3 וחלבון, המסתתר מאחורי אריזה מכוערת, מחזק את הבריאות, הנפש בהירה יותר, השיער רך יותר והעור נקי יותר.

קרא עוד
פירות ים

ענבי ים

ענבי ים - מעדן אמיתי, המכונה לעתים קרובות "קוויאר ירוק". אצה זו שייכת לסוג הקאולארפה, אך גורמטים מכירים אותה תחת השם היפני umi budo. ענבי ים זכו לתהילה באירופה יחסית יחסית. זה לא מפתיע, בהתחשב בעובדה שבאדי גדל רק ביפן, במי החוף הסמוכים לאי אוקינאווה.
קרא עוד
פירות ים

קריל

קריל הוא השם הקולקטיבי לסרטנים סרטניים פלנקטוניים ימיים. המונח עצמו מאופיין במוצא הולנדי ומתורגם כ"קריל "- זוטה. הופעתם של הסרטנים מזכירה מאוד את השרימפס המוכר. גודלם משתנה בין 10-65 מילימטרים. קריל יוצר אגרגציות מסחריות בשכבות פני המים.
קרא עוד
פירות ים

Cucumaria

Cucumaria הוא מין של בעלי חיים חסרי חוליות בדרכי המין מהשיעור ההולותורי. עולם החי המודרני של ההולוטורים מורכב מיותר מאלף מינים, המחולקים ל 6 סדרים ונבדלים זה מזה בצורת זרועות, טבעת אגנית ומערכת איברים פנימיים. המאובנים העתיקים ביותר של חסרי חוליות חסרי חלל מיוחסים לתקופה הסילורית (443.8 ± 1.5 מיליון שנה - לפני 419.2 ± 3.2 מיליון שנה).
קרא עוד
פירות ים

אולבה

קטגוריית superfood מתעדכנת מעת לעת עם מרכיבים ושילובים חדשים. לאחד התוצרים השימושיים ביותר בזמננו, תזונאים כוללים אצות, בעיקר אולבה. הצמח צבעוני בגוון אמרלד, חי באקלים ממוזג / סובטרופי ודומה מאוד לעלי סלט רגילים עם קצוות גלים לא אחידים.
קרא עוד
פירות ים

ספירולינה

הופעתם של מזון-על על מדפי סופרמרקטים גדולים יכולה להיחשב למהפכת אוכל של ממש. המין האנושי מתרחק בהדרגה מפולחן האוכל הטעים ופונה למגמה חדשה, רציונלית יותר. לעסוק בפעילות גופנית ולעקוב אחר תזונה הפכה לאופנה של ממש. חסידי תזונה בריאים מקדמים את אורח חייהם כאחד האמיתי היחיד, אך לא תמיד מוצאים תמיכה בחברה.
קרא עוד
פירות ים

מוזל

החלק האכיל של המולה (המשטח הכתום ביותר בצורת כוסות קליפה) הוא שריר. טעמם של פירות ים הוא דו-משמעי: הוא משתנה מתוק למלוח ועם כל תנועת לסת הוא מוציא שילובים חדשים וחדשים. מולים נאכלים בתנאים שונים, החל מגלם לייבוש או משומר.
קרא עוד
פירות ים

סרטן

סרטני הברקמוטים עם הבטן המקוצרת הם אחד המעדנים הימיים האהובים בתקופתנו. האוכלוסייה לא כל כך מבינה כיצד לחתוך ולאכול סרטן בציבור, אך מחשבות על ארוחת ערב מדהימה במסעדה עם פירות ים מסוימים זו מופיעות ללא הרף. בשר סרטן הוא באמת רך מאוד, רך ונחשב למעדן.
קרא עוד
פירות ים

אצות

אצות הן מוצר ייחודי במובנים רבים.האם אתה יודע ש"צמחים "ימיים מכילים כמעט פי 14 יותר סידן ממוצרי חלב? האם אתה יודע שלאצות אדומות יש פי 200 יותר ברזל מאשר סלק ופי 8 יותר מבקר, וחום מכיל כמעט פי 150 יותר יוד מכל ירקות אחרים?
קרא עוד
פירות ים

צדפות

צדפות הן אחד המעדנים השנויים במחלוקת בעולם. יש המקשרים את זה לחיים עשירים וחסרי דאגות, ואילו אחרים מקשרים אותם עם גועל נפש מדהים שלא ניתן לשכוח. שפים דוממים מודים שהם שונאים כל מיני צדפות ומסרבים באופן גס לבשל אותם, ותיירים סקרנים צורכים רכיכה בזה אחר זה, סופרים את התזונה והיתרונות.
קרא עוד
פירות ים

קייל ים

קמח ים (אצה) - אצות חומות, המאופיינות בתוכן גבוה של חומרים מקרו ומיקרו, בפרט יוד. נפוצה באוקיינוסים הצפוניים. לצורך מיצוי ועיבוד אצות, זרי דפנה בעלי עליונות שייכים ליפן. למינריה משמשת בתזונה (למניעת זפק אנדמי), ברפואה (ייצור משלשלים), קוסמטולוגיה (לשיפור מצב העור) וחקלאות (כדשן).
קרא עוד
פירות ים

צדפות צדפות

מעטפת הקשקשת קשורה לנקבה ולמים מהם יצאו כל החיים. האלה הרומית העתיקה ונוס (היא האלה היוונית העתיקה אפרודיטה) על פי האגדה נולדה מקצף הים והשאירה את הים במעטפת צדפות. מעטפת רכיכות זו היא גם סמל של השליח ג'יימס (בצרפת, ז'אק), שעלה לרגל לספרד.
קרא עוד
פירות ים

דיונון

זיקית ים - זהו שם אחר לדיונון. ושם זה לא ניתן ל צדפה במקרה. תוך 1-2 שניות היא מסוגלת לשנות את צבעה כמעט לכל צבע, יתר על כן, עם כל תבנית. אבל עבור אדם זה לא מועיל בכלל. מה הוא דיונון דיונון הוא מגוון של אזלות עצם, כלומר הוא שייך לאותה משפחה כמו דיונונים ותמנונים.
קרא עוד
פירות ים

תמנון

כיום, פירות ים חורגים מדרגת מעדנים והופכים להיות השלמה של התזונה היומית. אין צורך לגשת למסעדת פירות ים יקרה כדי לנסות תמנון אמיתי ברוטב שמנת עם פלפל אדום. כל סופרמרקט מוכר פגרים קפואים או קוקטיילים של פירות ים מוכנים. חלק של אומגה 3 וחלבון, המסתתר מאחורי אריזה מכוערת, מחזק את הבריאות, הנפש בהירה יותר, השיער רך יותר והעור נקי יותר.
קרא עוד
פירות ים

טרפנג

טרפנג (Holothuria) היא חיה חסרת חוליות ימית השייכת לשיעור הדרגניות. בית הגידול משתרע מהחוף הצפוני של איי קוריל ומימי דרום סחלין ועד לאזור המרכז של הרפובליקה של סין (הונג קונג). חולות הולוטורים מעדיפים מפרצים המוגנים בסערה עם שועיים אטומים ומצבים סלעיים.
קרא עוד
פירות ים

לובסטר

לובסטרים, או לובסטרים, שייכים לאותם סוגי פירות ים שכמעט כולם אוהבים. מחיר המעדן הזה במסעדות ובחנויות הוא גבוה למדי, אבל הם שווים את זה. מתחת לקליפה הקשה מסתתר בשר עדין ובעל טעם, הידוע בתכונות שימושיות רבות. כיום מעדן זה נמצא בתפריט של כל המסעדות היקרות, ולפני כמה מאות שנים, רכיכות היו האוכל של העניים ביותר.
קרא עוד
פירות ים

לנגוסטין

לובסטרים קוצניים הם קרובי משפחתם הקרובים ביותר של לובסטרים קוצניים, אולם במראה שלהם הם דומים ללובסטרים. תושבים ימיים אלה מסווגים כסרטנים סרטניים. גודלם נע בין 15 ל 25 סנטימטרים, ללואוסטוסטינים טפרים ארוכים ודקים בצורת טבעות וקליפה חזקה, המחודדת עם הגב כלפי מטה והיא בצבע ורוד או כתום בהיר.
קרא עוד
פירות ים

שרימפס

שרימפס הם סרטנים ששייכים לסדר דקאפוד. עם זאת, כמה מינים חיים במים מתוקים, המופצים באופן נרחב בים של כל העולם. תוחלת החיים הממוצעת של תושבים ימיים אלה היא 2-6 שנים, זה תלוי במידה רבה בסביבה. הגדלים של מבוגרים מגיעים לאורך של 2-30 ס"מ.
קרא עוד
פירות ים

דיונון

דיונונים הם חסרי החוליות הגדולים והניידים ביותר בים העמוק. בטבע ישנם 210 זנים של רכיכות אלה שגודלם נע בין 0.25 ל 16.5 מטר. רק חלקם נחשבים למאכל: דיונון רגיל (לוליגו) ארגנטינאי, פסיפיק, מפקד או פרואני.
קרא עוד