קטגוריה רכיבי כוח

שמן דגים
רכיבי כוח

שמן דגים

על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים מאוניברסיטת הרווארד, מחסור באומגה 3 הוא אחד מעשרת הגורמים המובילים לתמותה של מבוגרים על פני כדור הארץ. המקור העיקרי לאומגה 3 הוא שמן דגים. תיאור כללי שמן דגים הוא סוג של חומצת שומן שמקורם ברקמות דגים שומניות.

קרא עוד
רכיבי כוח

סודה

נתרן ביקרבונט, נתרן ביקרבונט, נתרן ביקרבונט, סודה לשתיה הם שמות של אותה תרכובת כימית, המכונה לכולם "סודה לשתייה". זוהי אבקת אפייה טובה למבחן. תמיסת סודה יכולה להקל על כאב שיניים. אבל זה לא כל קשת היישום של חומר הנס הזה.
קרא עוד
רכיבי כוח

דיסכרידים

דיסכרידים (דיסכרידים, אוליגוסכרידים) הם קבוצה של פחמימות, שהמולקולות בהן מורכבות משני סוכרים פשוטים, שמשולבים למולקולה אחת על ידי קשר גליקוזידי בתצורות שונות. ניתן לייצג את הנוסחה הדיסכרידית הכללית כ- C 12 H 22 O 11. תלוי במבנה המולקולות ותכונותיהם הכימיות, יש הבחנה בין צמצום (גליקוזו-גליקוזידים) לבין דיסכרידים שאינם מפחיתים (גליקוזידו-גליקוזידים).
קרא עוד
רכיבי כוח

שומן מן החי

מאכלים שומניים ממקור בעלי חיים החלו לטאבו בחדות בעשור האחרון. הסיבות לכך הן: השיגעון לטבעונות, מחקר של מדענים על הגדלת הסיכון לסרטן והשכיחות הגוברת של השמנת יתר של ילדים / מבוגרים. לאזרח הממוצע נראה כי ההסבר היחיד לצרותיו טמון בשומן.
קרא עוד
רכיבי כוח

שומן צמחי

המיתוס הכי מושרש לתזונה הוא ששומן מזיק. כל "גורו תזונתי" שני בונה על זה תוכניות תזונה משלהם, שנמכרות היטב בשוק. אך הזמנים משתנים, ולא כל עסק פסאודו יכול לעמוד בתחרות והשפעת המדע. האנושות נמצאת בשלב של מיתוסים מתפשטים, במיוחד בתעשיית המזון.
קרא עוד
רכיבי כוח

חומצה קווינית

ההבנה שרבים ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו (וגם חיידקים, אגב) נכנסים לגופנו יחד עם תפוח ירוק רגיל, הגיעה לאנושות לאחר מאות שנים של בורות. כיום המדע הוא אחד התעשיות המושקעות ביותר בעולם. למדנו כיצד לסנתז רכיבים פעילים ביולוגית, לנהל את הרגלי האכילה שלנו ולסחוט את המרב מהאוכל.
קרא עוד
רכיבי כוח

שמן דגים

על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים מאוניברסיטת הרווארד, מחסור באומגה 3 הוא אחד מעשרת הגורמים המובילים לתמותה של מבוגרים על פני כדור הארץ. המקור העיקרי לאומגה 3 הוא שמן דגים. תיאור כללי שמן דגים הוא סוג של חומצת שומן שמקורם ברקמות דגים שומניות.
קרא עוד
רכיבי כוח

אפר

אם אתה בוחן מקרוב את רשימת החומרים המזינים, אז במוצרים רבים אתה יכול לראות מרכיב כמו אפר. עם זאת, אין זה אומר בכלל שמשהו "כמו" פיח מן האח "הלך לאיבוד" באוכל. למושג "אפר" יש משמעות רחבה יותר, במיוחד כשמדובר באוכל. מהו אפר מזון - כל המרכיבים הלא אורגניים הנמצאים במזון.
קרא עוד
רכיבי כוח

ג'לטין

סופרפוד - זה מה שאומרים לפעמים על ג'לטין. ורק אם אינך יודע על תכונותיו השימושיות, אתה יכול לפקפק בנכונות של מאפיין כזה. למעשה, במבט ראשון מוצר זה ללא תאר אחראי לבריאות העור, הציפורניים, השיער, מגן על המפרקים מפני דלקת, מגוון את הגוף, מפעיל עיכול וצמיחת שרירים, מחזק את כלי הדם ואת קרום התא.
קרא עוד
רכיבי כוח

Arroroot

Arroroot (מחץ אנגלי - חץ ושורש - שורש) הוא שמו של קמח עמילן המתקבל מפירות, פקעות, קני שורש של צמחים טרופיים. משמש בבישול כמעבה. קצה החץ המערבי-הודי מתקבל משורשי קצה החץ הגדל במדינות טרופיות, ברזיל, אפריקה והודו.
קרא עוד
רכיבי כוח

סינביוטיות

סינביוטיות הם תכשירים חיידקיים לפעולה מורכבת, הכוללים פרוביוטיקה ופרביוטיקה, אשר משפיעים הדדית על גוף האדם. יותר מ- 90% מהמבוגרים ברחבי העולם חווים הפרעות במיקרופלורה במערכת העיכול. דיסבקטריוזיס מתרחשת כתוצאה משימוש ממושך בתרופות אנטי דלקתיות ללא סטרואידים, תרופות הורמונליות, אנטיביוטיקה, מווסתים בצואה, תת תזונה, לחץ, הקרנות, כימותרפיה.
קרא עוד
רכיבי כוח

חומרי פקטין

פקטינים, או פוליסכרידים פקטין, הם קבוצה של פחמימות מסיסות במים שנמצאות בקרומי התא וברקמות הבין תאיות של צמחים מסוימים. מהו פקטין פקטין הוא חומר טבעי שנמצא בפירות יער ופירות. במיוחד הרבה בתפוחים. בפירות עוזר הפקטין לשמור על דפנות התא המחוברות זו לזו.
קרא עוד
רכיבי כוח

פרוביוטיקה

פרוביוטיקה הם תרכובות ממוצא שאינו מיקרוביאלי המעוררים את הצמיחה וההתרבות של המיקרופלורה המועילה בגוף. חומרים אלה אינם מתעכלים בדרכי העיכול, אלא מותססים על ידי מיקרואורגניזמים מועילים של המעי הגס. שקול ביתר פירוט מהם הפרה-ביוטיקה, מנגנון הפעולה והסוגים שלהם.
קרא עוד
רכיבי כוח

פרוביוטיקה

פרוביוטיקה (מתורגמת מיוונית פירושה "נוצר לכל החיים") - מעמד של מיקרואורגניזמים שמנרמל את המיקרופלורה במעי, מחזק את החסינות האנושית. החלק העיקרי במיקרו-תרבויות הוא חיידקים, אך גם שמרים מתרחשים. מעניין, לאדם בריא יש טריליון מועיל (85%) ומאה וחמישים מיליארד פתוגנים (15%) של מיקרואורגניזמים.
קרא עוד
רכיבי כוח

צ'יטין

פטריות הן מוצר סופר אמיתי. יש להם ויטמיני B, אשלגן, נחושת, אבץ, סלניום, כמו גם רכיבים תזונתיים רבים אחרים. אבל מה שמעניין במיוחד בהרכב הפטריות הוא המרקם הייחודי שלהם, שאין לו אנלוגים בקרב נציגי הטבע האחרים. והחומר "צ'יטין" אחראי למבנה "בשרני" של פטריות.
קרא עוד
רכיבי כוח

בטא סיטוסטרול

בטא-סיטוסטרול הוא סטרול צמחי המצוי כמעט בכל הצמחים. זהו מרכיב המשנה העיקרי של קבוצת הפיטוסטרולים (סטרולים צמחיים). מה זה בטא-סיטוסטרול טבעי הוא חומר שעווה לבן, והמבנה הכימי שלו דומה מאוד לכולסטרול. לא מסיס במים, בעל ריח אופייני.
קרא עוד
רכיבי כוח

אומגה 9

חומצות אומגה 9 הן קבוצה של טריגליצרידים חד-בלתי-רוויים הנכנסים למבנה של כל תא בגוף האדם. שומנים אלה מעורבים בבניית תאי עצב של מיאלין, מווסתים את חילופי התרכובות החיוניות, מפעילים סינתזה של הורמונים, מעבירים עצביים וחומרים דמויי ויטמין. המקורות העיקריים לשומנים חד בלתי רוויים הם שמני זית, שקדים ובוטנים, שמן דגים, אגוזים, זרעים.
קרא עוד
רכיבי כוח

חומצה אייקוספנית-טאנואית

חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 היו חלק מהתזונה האנושית מאז ימי קדם. עם גילוי היתרונות הבריאותיים של חומצות שומן, ובמיוחד חומצה איקוספנטואנואית, האנושות התבוננה במזון העשיר במרכיבים מועילים אלה. אבל אגב, כמה מאיתנו יודעים על קיומו של חומר עם שם קשה חומצה איקוספנטואנואית?
קרא עוד
רכיבי כוח

אומגה 6

אומגה 6 היא קבוצה של חומצות שומן רב בלתי-רוויות המייצבת תהליכים מטבוליים בגוף. תרכובות אלה שומרות על שלמות קרומי התא, מעצימות את הסינתזה של חומרים דמויי הורמונים, מפחיתות לחץ פסיכו-רגשי ומשפרות את המצב התפקודי של הדרמיס. הבה נבחן ביתר פירוט מהן חומצות אומגה 6, תפקידיהן ומקורות המזון שלהן.
קרא עוד
רכיבי כוח

אומגה 3

אומגה 3 היא קבוצה של חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFAs) המגנות על קרומי התא ואיברים פנימיים מפני הרס. ללא תרכובות אלה, אי אפשר להתפקד במלואם של מערכות העצבים, החיסון והקרדיווסקולרי, סינתזה נאותה של הורמוני רקמות, פרוסטגלנדינים וחילוף חומרים נכון של חומרים חיוניים.
קרא עוד
רכיבי כוח

פרוקטוליגוסכרידים

האם שמעת פעם על פרוקטוליגוזכרידים? לא? ואתה אפילו לא יכול לדמיין מה זה? ואז כל מה שנכתב למטה הוא בשבילך. פרוביוטיקה: למה אתה צריך בשנים האחרונות, יוגורטים וקפיר הפכו למוצרים פופולריים מאוד בקרב הקונים. ולא מעט בגלל ההכרה מצד הקהילה הרפואית ביתרונות הפרוביוטיקה שנמצאה במוצרים אלה.
קרא עוד