קטגוריה פטריות

גריפולה
פטריות

גריפולה

גריפולה מתולתלת (מיטאקה) - פטריית אכילה טפילית המותנית הצומחת על יער מתים ובבסיס גזעי העץ הנשירים (אלונים, היבטים ומייפים).לצריכה במזון, רק גופי פרי צעירים מתאימים, מאחר ולדגמים בשלים יש מבנה קשיח וטעם מר.

קרא עוד
פטריות

חלת דבש סתיו

צל סתיו הוא אחד מקטעי הפטריות הפופולאריים ביותר בקרב קוטפי הפטריות. מאפיינים חיצוניים איך נראים פטריות סתיו? להלן תיאור מלא של פטריה אכילה ובריאה זו. כובע: לאנשים סתיו כובע בקוטר של 5 עד 10 סנטימטרים (במקרים נדירים יש פטריות בקוטר כובע של 15 סנטימטרים).
קרא עוד
פטריות

גוף חורף

נענע חורף (Flammulin velvetistozhkozhkovaya) הוא פטרייה אכילה טובה ממשפחת פלמולין ומשפחת ריאדובקוב. מאפיינים חיצוניים: כובע: חלת דבש חורפית תחילה מכסה חצי כדורית, לאחר שהיא נפתחת והופכת לדבש או חום כהה. מרכז הכובע מתכהה.
קרא עוד
פטריות

Golovach פטריות

פטריית גולובאץ ', מילים נרדפות לה: גולובך ענק, לאנגרמיה ענקית, מעיל גשם ענקי - פטרייה אכילה מותנית ממשפחת שמפניון, מין פטריות - גולובאץ'. מראה גופו של פרי הפטרייה הוא בעל צורה ביצית או כדורית, מעט שטוחה. הגודל בקוטר הוא עד 50 סנטימטרים, בבסיס הכדור חוט חיבורי עבה בצורת שורש.
קרא עוד
פטריות

מעיל גשם פטריות

כיסוי גשם פטריות הוא פטריה אכילה. יש לאסוף רק דגימות צעירות, מכיוון שאחרי שמסת הנבג מתחילה להצהיב, הפטריות אינן מתאימות לאכילה. גשם פטריות בקרב האנשים הפופולריים נקרא לרוב טבלינקה מזוינת, פטריות טבק או תפוחי אדמה ארנבים. אחת התכונות החשובות ביותר שלה היא היכולת המדהימה של האדמה לספוג מים.
קרא עוד
פטריות

חיפושית גללים פטריות (קופרינוס)

חיפושית גללים פטריות, בוודאות, ראתה הכל. כלפי חוץ הוא נראה לא מושך - רגל דקה וכובע השחרה מעוררים מיד מחשבות על חוסר היכולת שלה. אבל זה שגוי מיסודה! סוג זה של פטריות הוא בין אכיל, ובכמה מטבחים לאומיים נחשב אפילו למעדן! התכונה של חיפושית גללים או קופרינוס היא שהיא מזדקנת מהר מאוד.
קרא עוד
פטריות

אנטולומה

במקורות אחרים, תוכלו למצוא שמות כאלה: פטריות מאכל, בלוטת התריס, קוריובוזה, קוצנית, יער, פודבריקוסוביק, עץ זרע וסיבה. התיאור של האנטולומה דומה מאוד לפטריות יער אחרות. הכובע של מגוון הפטריות הזה גדל ל 11 ס"מ. כאשר הצמח צעיר, יש לו צורה של פעמון-חרוטי (קמור).
קרא עוד
פטריות

תתעורר

וולנושקה - פטריה השייכת לסוג מלטשניק, משפחת סירוז'קוב. לרוב, אתה יכול למצוא טרמושקה ורודה ולבנה. הם בהחלט צומחים באדמה חולית וציפית ביער. אדמה חיובית נמצאת תחת עצי ליבנה. כובע הפטריות אינו רחב, הערך המקסימאלי היה קבוע על 11 ס"מ, וכך בממוצע הוא מגיע לא יותר מ- 8 ס"מ.
קרא עוד
פטריות

קרניים

הקרניים, או כפי שנקראות גם פטריות קרניים, שייכות למשפחת צמחי הבסיס. יש להם גוף פרי בעל עקביות בשרנית. הם מסועפים באלמוגים, בצורת מועדון ובצורת רוט. נמצא לרוב בלבן עם גוון צהוב. הוא מכוסה לחלוטין בשכבה חלקה הנושאת נבגים.
קרא עוד
פטריות

עלילות

ישנם יותר מאלף סוגים שונים של פטריות אכילות בעולם. להם שייך ואילמות. פטריה זו שייכת למשפחת פליוטייב. לעתים קרובות משתמשים בשמות בנוסף פלוטאוס או פלוטאוס. הוא גדל על שאריות עץ. מדובר בנציגי אזור היער. מובחן בגופי כובעי פרי ופירות.
קרא עוד
פטריות

אמניטה מוסקריה

במשפחת הזבוב הזרעית כ- 600 מינים שונים. חלקם נדירים מאוד, כמו אגריק זבוב ירוק, אחרים נוטים הרבה יותר להיתקל בקטעי פטריות לאורך הדרך, ומבלבלים אותם עם הדמיון שלהם למינים מסוימים של פטריות אכילות. פטריה לבנה שייכת לקבוצה השנייה. בנוסף לעובדה שלתושב יער זה יש צבע לבן לחלוטין, הוא מפריח ריח ספציפי של אקונומיקה, וזו הסיבה שהוא מכונה גם מסריח.
קרא עוד
פטריות

פטריות במאי

חתירה בחודש מאי, מאי קליסייבה או פטריות מאי בדרך כלל פותחת את עונת הפטריות בחודש מאי, משמה מגיע שמו. פטריה זו אכילה, ובכלל יש ריח וטעם נעימים למדי. ובהתחשב בעובדה שהוא גדל לרוב בקבוצות, וכי לא כל הגורמטים אוהבים לאכול אותו, יוצאים לציד בתחילת או באמצע מאי, יש סיכויים להצטייד במאי ryadovkami למנות טריות מוכנות, וכבישה לחורף.
קרא עוד
פטריות

אוריקולריה

אוריקולריה הוא נציג של פטריות כובעים, שיש לה כמה סוגים. פטריית העץ הזו ניתנת למאכל בתנאי בגלל טעמו הלא מעודן. גורמה, ככל הנראה, לא תעריך את המבנה הג'לטיני הפריך, שמזכיר במעורפל סחוס, אך אוריקולריה זכתה לפופולריות רבה בקרב נציגי הרפואה ברחבי העולם.
קרא עוד
פטריות

קיפוד

קיפוד - פטריה שנמצאת כמעט בכל רוסיה, כמו גם בסיביר. בנוסף, ניתן לראות אותו במדינות אירופה ובצפון אמריקה. החרגול גדל בשועלים מחטניים ומעורבים, וניתן לצאת ל"ציד שקט "מאמצע יולי ועד הכפור הראשון. יחד עם זאת, יזהוביק הוא פטריה שעשויה בהחלט לטעון שהיא המוערכת ביותר מבין בני משפחתה.
קרא עוד
פטריות

פטרייה פולנית

פטריה פולנית (טחב פנסקי, חום, ערמוני) היא סוג של פטריה השייכת למשפחת הבולטות, הסוג בורוביק. מין זה קיבל את שמו עקב ייצוא המוני מפולין למערב אירופה. נמצא ביערות מחטניים, על קרקעות חומציות וחוליות בשפלה ובהרים, בבסיס עצים, על אשפה, בטחב.
קרא עוד
פטריות

פטריות Matsutake

Matsutake הוא פטרייה אכילה משכבת ​​אגאריקומיציט, הסוג טריכולומה, משפחת ריאדובקוב. לעיתים קרובות נמצא עדיין תחת השם כמהין יפני, חותר חתוך ופטריות אורנים. איפה הפטרייה צומחת? מגוון פטריות זה ניתן למצוא במדינות אסיה, בעיקר בסין, קוריאה, יפן. זה מציאותי גם לראות את פטריית המוצא בתפריט של המסעדות בפינלנד, המזרח הרחוק, שוודיה, צפון אמריקה.
קרא עוד
פטריות

פטריית פלפל

פטריית פלפל היא נושא שנוי במחלוקת בקרב קוטפי פטריות ורופאים. יש הסבורים כי הפטרייה רעילה ואסור בהחלט לאכול אותה. המתנגדים טוענים שזה בטוח לחלוטין ועשוי בהחלט לשמש השלמה או אפילו בסיס לארוחת ערב טעימה. בואו ננסה לקחת בחשבון את כל הגרסאות.
קרא עוד
פטריות

טינדר הוא צהוב גופרית

Smelter צהוב גופרית נחשב למאכל בתנאי, שכן ניתן לאכול אותו באופן בלעדי בגיל צעיר ובתנאי שהוא יבשיל על עצים נשירים. אחרת, כלי פטריות יכולים לגרום להזיות ולהרעלת מזון קשה. סוג זה של פטריות נמצא בשימוש נרחב למטרות רפואיות.
קרא עוד
פטריות

חזיר דק

לחזיר הדק יש שמות רבים "מהאנשים" - דונאשה, אוזן חזיר, ערמומי, רפת, חזיר, סולוקה. סביבו די הרבה זמן הדיון לא שוכך - האם הפטרייה הזו אכילה או מסוכנת לבני אדם. עד תחילת שנות השמונים של המאה הקודמת, חזיר דק נחשב לבטוח לחלוטין לאכילה, היא הייתה אורחת תכופה על השולחנות בצורה של חמוצים, כחלק ממרקים, רטבים ותוספות.
קרא עוד
פטריות

השועל שקר

פטריות, או ליתר דיוק מחציתן האכילה, הן תושבי היער מועילים ומספקים, אשר מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו ניתן לאסוף, לבשל ולהכין אותו לחורף. עבור קוטפי פטריות לא מנוסים במיוחד, עונת המסיק הופכת בחלקה להגרלה, מכיוון שכמעט לכל פטריה אכילה יש כפיל מסוכן - פטרייה רעילה.
קרא עוד
פטריות

פטריית קיסר

הפטרייה של קיסר נקראת גם קיסרית, פשוט מלכותית או אגרס הזבוב של קיסר. אבל, למרות השם הפופולרי הקשור לחיידק זבובים, הפטרייה הזו אכילה למדי. אין לו טעם או ארומה אופייניים, אך מוערך מאוד על ידי טבחים המשתמשים בהם גולמיים ומבושלים. המוצר המוצג שייך למוצרים דלים בקלוריות, שכן האינדיקטור המקומי לחלק זה הוא 22 קק"ל למאה גרם בלבד.
קרא עוד