קטגוריה עשבי תיבול

קאטמן
עשבי תיבול

קאטמן

העשב הזה קיבל את השם הלא שגרתי קטניפ בגלל העובדה שהוא נבחר מאוד על ידי נציגי משפחת החתולים. הם נמשכים באופן מגנטי לצמח יפה וריחני זה. בימי קדם, קטניפ יוחסה לתכונות קסומות וכוחות עולמיים. האמינו כי לצמח כזה יש כוח על כל בעל חיים.

קרא עוד
עשבי תיבול

אווז כסוף

תכונותיו של עשב זה בימי הביניים שימשו בהצלחה מרפאים ואנשי רפואה לטיפול במחלות שונות ואף מונצחים באגדות. האגדה הגיעה לימינו כי ריח שורשי כף אווז הצומח ממעיין שממנו איליה ממורום, נמאס מאינסוף שוכב על הכיריים, החליט להשתכר, נתן לו השראה לנצח על הזמיר השודד.
קרא עוד
עשבי תיבול

אספסת

אספסת היא אחת הקטניות. צמח מרפא זה מקורו במרכז אסיה. זה ידוע גם תחת שמותיהם של הילר, שחר ומדאנץ '. האנושות ידעה זה מכבר על התכונות המועילות של עשב זה. על פי דברי הימים ההיסטוריים, כבר בשנת 470 לפני הספירה, במהלך המלחמה בין הפרסים והיוונים מהפרובינציה המדסית, הובא ליוון צמח מסוים בעל מגוון רחב של תכונות ריפוי.
קרא עוד
עשבי תיבול

קורנית

שיח קטן עם ציצים דקיקים השטיח שטיחים באדמה בשטיח רך. מאז ימי קדם, טימין נחשב לעשב בעל כוח קסום, כמעט אלוהי. בתקופה שבה לא דנו אפילו באנטיביוטיקה ותרופות ממקור סינטטי, טימין שימש באופן פעיל על ידי מרפאים עממיים לטיפול במגוון מחלות, החל משיעול וכלה בהפרעות עצבים.
קרא עוד
עשבי תיבול

רוז

ורד הוא פרח שאליו כמעט בלתי אפשרי להישאר אדיש. עלי כותרת מתוחכמים בשילוב קוצים חדים, ניחוח מכושף, ערכת צבעים מדהימה הופכים את הפרח הזה למלכה אמיתית מסוגם. לראשונה החל לעבד שושנה ברומא העתיקה. מוזר שהוא גדל בגנים מיוחדים המיועדים אך ורק לצמחים שלא היו להם מטרות נוי, אלא מעשיות למדי: תבלינים ועשבי מרפא.
קרא עוד
עשבי תיבול

צמרות סלק

עד היום סלק - צמח שמופץ כמעט בכל כדור הארץ שלנו. האזכור הראשון לכך נמצא במקורות המתוארכים למאה הרביעית לפני הספירה. היוונים הקדמונים העניקו לצמח זה תכונות קסומות והשתמשו בו בכדי להניע את האל אפולו.
קרא עוד
עשבי תיבול

כוסברה

כוסברה, פטרוזיליה סינית, כוסברה - כל השמות של צמח ייחודי אחד. באופן מוזר, אבל כוסברה וכוסברה הם שני שמות של מרכיב אחד. זה הגיע לאירופה בראשית המאה העשרים ממדינות אסיה. עכשיו טיפוח של יבול חשוב כל כך נהוג כמעט בכל מקום. הצמח פופולרי ביותר בשל תכונות הריפוי והטעם שלו, הכרחיות ברפואה.
קרא עוד
עשבי תיבול

מאלוו

Mallow - צמח יחיד או דו-שנתי, חלק מהמשפחה Malvaceae. המאפיין המייחד אותו הוא גזע מסועף, המגיע לגובה של 1.2 מטר, ועלים מעוגלים, לעיתים מעוצבים כלב. פרש פורח באוגוסט, פרחים קטנים ורודים לבנים, ופירותיו הם ממש "הכדורים", אשר מאז ילדותם מוכרים היטב לרבים מאיתנו.
קרא עוד
עשבי תיבול

פרחי דלעת

פרחי דלעת משמשים זה מכבר בבישול על ידי עמי העולם. הם מוערכים על חומרים מזינים כמו גם מאפייני טעם מעניינים. במדינות מסוימות הם נמכרים בסופרמרקטים בהשוואה לתפוחי אדמה וכרוב. גננים רבים ממדינות חבר המדינות מגדלים דלעות לשימוש אישי ומשתמשים הן בפירותיה והן בתמורות העשויות מזרעים.
קרא עוד
עשבי תיבול

ירוקים

כשאנחנו חושבים על הטבע, אנחנו חושבים על גוונים שונים של ירוק. כשאנחנו חושבים על בריאות, לאנשים רבים יש מושג לגבי משהו ירוק. זה נכון, מכיוון שירוק בדרך כלל נקשר להיבטים טובים בחיים, אך כשמדובר בבחירת מזון, לרוב אנשים יש רתיעה מסוימת לאכול גידולים ירוקים מבלי להוסיף אותם לתזונה היומית שלהם.
קרא עוד
עשבי תיבול

סרפד

סרפד (Urtica dioica) הוא מחזה נפוץ בחצרות האחוריות ובגנים, למרות שלעתים קרובות הוא נלקח ונזרק לצד, לעיתים אף נמנע בגלל תכונותיו העקיצות. השימוש המתועד הראשון בעשב זה היה כי חיילים רומאים נלחמו בקור על ידי שפשוף עלים בידיהם כדי לגרום לדלקת וגירוי.
קרא עוד
עשבי תיבול

שורש ירקות

ירק הרוטה שייך למשפחת הרוטה. גדל בגנים ובוסתנים. יש לו טעם חריף ותכונות רפואיות. גובהו אינו עולה על 82 ס"מ, מסועף, עם עלים פרוסים בשחפת ופרחים צהובים. זרעים בצבע שחור-חום עם משטח מחוספס. הוא פורח מתחילת סוף סוף קיץ.
קרא עוד
עשבי תיבול

לוטוס

תכונות הריפוי של קני שורש של חבצלות מים ידועות כבר יותר מחמשת אלפים שנה. שורשי צמח רב שנתי זה שימשו במקור בטקסים וטקסים דתיים, ותרופות ממנו היו יקרות ביותר והיו זמינות רק לתושבים עשירים מאוד של העולם העתיק. מנות המשתמשות בשורש הלוטוס והן כיום פופולריות ביותר במדינות מזרח ודרום מזרח אסיה.
קרא עוד
עשבי תיבול

קינואה גן

קשרים עם המילה קינואה מתעוררים, בלשון המעטה, לא טובים. גננים יודעים כמה קשה להיפטר מעשבים מזיקים שכאלה, מכיוון שקינואה גדלה בכל מקום: בגנים, בגנים, בצדי דרכים, בשדות. ולפני כן, זה שימש לעתים קרובות כמזון. בשנות המלחמה הצמח הזה הציל הרבה אנשים ממוות.
קרא עוד
עשבי תיבול

גת מים

גרגיר הים הוא צמח ירקות גדל עם טעם אי. לכך הוא חייב שמן חרדל, שהוא חלק מההרכב הכימי שלו. לעתים קרובות מי שמנסה לראשונה את הירוקים שלו אומר שהוא דומה לחרדל או חזרת. עם זאת, תכונותיו היקרות והשימושיות ידועות מאז ימי קדם.
קרא עוד
עשבי תיבול

קאטמן

העשב הזה קיבל את השם הלא שגרתי קטניפ בגלל העובדה שהוא נבחר מאוד על ידי נציגי משפחת החתולים. הם נמשכים באופן מגנטי לצמח יפה וריחני זה. בימי קדם, קטניפ יוחסה לתכונות קסומות וכוחות עולמיים. האמינו כי לצמח כזה יש כוח על כל בעל חיים.
קרא עוד
עשבי תיבול

דשא מלפפון (בוראגו)

ברומא העתיקה האמינו כי צמח זה משפר את המורל, מבטל מלנכוליה ועוזר להתגבר על כל פחד. הלוחמים האגדיים של ספרטה שתו מרתח של בוראגו לפני הקרבות כדי להציל ניצחונות על האויב. במשך אלפי שנים, עשב זה לא איבד את תכונותיו הבלתי רגילות ומוערך כיום לא פחות.
קרא עוד
עשבי תיבול

ראש הנחש

שמו של צמח יקר ערך זה בא משתי המילים היווניות drakon ו- kephalos - נחש וראש. Dracocephalum (מלטינית Dracocéphalum) שמשמעותו ראשו של נחש הפך לשמו של סוג שלם של צמחים, המונה יותר מארבעים מינים. עכשיו תוכלו לשמוע שמות כמו: מלכת אם, ראש נחש ירק, עוגת דבש, מליסה טורקית, מזור מולדבי, חבורה ואפילו ראש דרקון.
קרא עוד
עשבי תיבול

מלוטריה מחוספסת

מלוטריה מחוספסת שייכת לקטגוריה של צמחים רב שנתיים ושנתיים בו זמנית. על פי הסיווג הבוטני הוא עובר בקבוצת הדלעת. בית הגידול ההיסטורי של הצמח נקרא אפריקה, צפון אמריקה. המראה של הירק מעורר לעיתים מחשבות על דמיון עם גפנים, והפירות דומים למלפפונים בצבע אבטיח.
קרא עוד
עשבי תיבול

Hyssop officinalis

זעתר הוא צמח יומרני יפהפה המשמש לעתים קרובות למטרות דקורטיביות. ניתן לראות אותו בפינות הציוריות של חלקות אישיות, כמו גם גדר גנים או במגלשות אלפיניות. כמה אניני טעם שותלים צמח כזה בעציצים בבית. ולא פלא! אחרי הכל, לא רק שלצמח זה יש יופי נדיר, הניחוח המעודן שלו מהפנט.
קרא עוד
עשבי תיבול

עירית

בשוק היבולים, עדיף לצמח דשא כמו עירית. אם לשפוט לפי השם, לא קשה לנחש שהוא שייך למשפחת הבצל. ההכרה בקרב הצרכנים ארכה זמן רב, בשל המאפיינים והטיפול הלא יומרני. יש לו הרבה "שמות". לדוגמה, בסיביר - רזאן או רזון, באיטליה ופורטוגל - רק "בצל אנגלי", ובאזורים הצפוניים של הפדרציה הרוסית - עירית.
קרא עוד