קטגוריה פירות

אפל
פירות

אפל

תפוחים מכונים בדרך כלל אחד המזונות הבריאים ביותר שקיימים כיום לבני אדם. מדובר בפירות עם תכולה גבוהה של סיבים וויטמין C, ובאותה עת יש להם מעט מאוד קלוריות, כמעט ללא נתרן, שומן וכולסטרול. אנשים המוכרים יותר בכימיה יודעים גם כי תפוחים עשירים בפוליפנולים בעלי תכונות נוגדות חמצון.

קרא עוד
פירות

הדרים

פירות הדר אצל אנשים רבים קשורים לא רק לפירות טעימים, אלא גם לתועלת. מגיל צעיר מספרים לאנשים שעוזרים אקזוטיים כאלה מבצעים עבודה מצוינת בתמיכה בחסינות ומשמשים כידידיהם הטובים ביותר של אלו המועדים למחלות קטארל. למרות העובדה כי אנשים רבים אלרגיים אליהם, זה לא מונע מאחרים לצרוך את תושבי הצבעים במדינות החמות.
קרא עוד
פרי

קופואאסו

קופואאסו הוא פרי אקזוטי ידוע ובריא, שבמובנים מסוימים דומה מעט לפרי הקקאו. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו על גדות נהר האמזונס, ולעיתים קרובות ניתן למצוא אותו בג'ונגל של מדינות כמו פרו, ברזיל, בוליביה, קולומביה. עצי קופוזוביה נראים די יוצאי דופן, הם גדלים מגובה של חמישה לעשרים מטרים, העלים הם באורך ממוצע של שלושים וחמישה סנטימטרים, גוון העלים יכול להשתנות מירוק כהה עד ורוד בהיר, הפירות גדלים עד עשרים סנטימטרים ומכוסים בעור צפוף.
קרא עוד
פרי

כתום

פומרנט הוא עץ קצר ירוק-עד עם ענפים דקים, ארוכים ודוקרניים. העלים מבריקים, ירוקים מלמעלה וירוקים בהירים בתחתית. אם אתה מסתכל מקרוב על העלים, אתה יכול להבחין בגומות קטנות עם שמנים אתרים. לעץ פרחים ריחניים גדולים, עם ארבעה עד שמונה עלי כותרת.
קרא עוד
פרי

מגף שחור

ספוטה שחורה (Diospyrosnigra) הוא פרי טרופי המגדל במזרח מקסיקו ובמרכז אמריקה, והוא סוג של אפרסמון. המוצר ידוע בשמות נפוצים אחרים כמו אפרסמון שחור, פרי שוקולד ופירות פודינג שוקולד. ספוטה שחורה היא פרי ריחני עם קרום דק וקשה.
קרא עוד
פירות

מקלורה

צמח פירות תות במקלאורה או תפוז - מקור תוצרת אמריקה. כיום ניתן למצוא עץ זה במרכז, דרום ומזרח אירופה. פירות גדולים במיוחד של מקלורה קיבלו שם רומנטי - התפוח של אדם - והם נחשבים בקרב מרפאים מסורתיים כתרופת פלא לכל המחלות.
קרא עוד
פרי

פפינו (אגס מלון)

פפינו, אגס מלון, עץ מלון, מלון אגס - כל השמות האלה שהשיח הדרום אמריקאי לא קיבל במקרה. פירות הפפינו דומים מאוד בצורתם לאגס, והטעם מזכיר מאוד מלון מתוק. הפירות הבשלים של אגס המלון מרווים את צמאונכם ומרעננים בצורה מושלמת. ניתן לאכול פפינו כפרי נפרד, וניתן להוסיף אותו לכל מיני סלטים, שימורים, תוספות ואפילו מנה ראשונה.
קרא עוד
פרי

קלמנטינות

קרוב לוודאי שרבים מאיתנו קנו ונהנו מאוד מהדרסים עסיסיים, ואפילו לא הבנו שמדובר בקלמנטינות. הכל מכיוון שהם באמת מזכירים את קרוביהם הקרובים ביותר - מנדרינות. אך בכל זאת, ברגע שהבוטניקים ייעדו אותם כמגוון נפרד של פירות הדר, זה אומר שההבדלים בין שני הפירות עדיין קיימים.
קרא עוד
פרי

תסתובב

מישהו פעם בתקופות קדומות ראה שקוצים לא נשרפים באש. "קסם!" - אמרו אז אבותינו. אבל אחרי מאות שנים, החוקרים התנגדו להם: "לא! שמנים אתריים!". התברר כי תחת השפעת טמפרטורה גבוהה על גבעולי הצמח מופיעים שמנים אתרים, היוצרים הגנה "קסומה" מהלהבה.
קרא עוד
פרי

אפרסק

השם הלטיני לאפרסק 🍑 הוא Prunus persica, המתורגם כ"תפוח פרסי "(במקורות מסוימים -" שזיף פרסי "). אתה חושב ששם כזה אינו הגיוני? אבל אם אתה יודע שהפירות העסיסיים האלה נפלו לעולם המערבי בזכות אלכסנדר ממקדון מפרס, אז הכל מתבהר מאוד.
קרא עוד
פרי

מתוקה

שם מתוק כזה מסתיר פרי ירוק בהיר, עם ניחוח הדרים טרי וטעם ייחודי של אשכוליות מתוק עסיסיות. מדהים? ממש לא. אחרי הכל, פרי זה נוצר במיוחד על מנת לשפר את מידת החוויה של הדרים שלא יסולא בפז. אורובלנקו, פומליט, סוויטה - יש לו הרבה שמות.
קרא עוד
פרי

רמבוטן

הרמבוטן הוא פרי אקזוטי, בערך בגודל של אגוז, מוקף בתהליכים קטנים שבמבט ראשון דומים למשקולות קטנים. הרמבוטן עדין מאוד בטעמו, וזו הסיבה שהוא התפשט ברחבי העולם, וכל מטייל מחשיב את חובתו בהחלט לנסות זאת, להגיע למדינות טרופיות.
קרא עוד
פירות

סיטרון

אתרוג (הדרים רפואיים) הוא שיח (או עץ) ממשפחת השורשים שגדל באקלים טרופי או סובטרופי באסיה ובים התיכון. מולדתו היא מערב הודו. ההערכה היא כי אתרוג הגיע למדינות הים התיכון לאחר הקמפיין של אלכסנדר מוקדון.
קרא עוד
פירות

מנגוסטין

תושבי ארצנו שמעו לראשונה על מנגוסטין בסרט הפופולרי "אורח מהעתיד", כשאליס חלקה מתכון ל"ברמבלט "רגיל עם חברתה ג'וליה. נכון, לפי המתכון שלה, היה צורך לטגן את המנגוסטין. מסתבר שמנגוסטין אינו המצאה של סיירוס בוליצ'וב, אלא פרי קיים לחלוטין, אך הוא אינו מטוגן, אלא נאכל נא, מכיוון שהוא פרי מתוק וחמוץ.
קרא עוד
פרי

לונגן

לונגן הוא עץ ספינדה ירוק-עד, המעובד בווייטנאם, אינדונזיה, סין, תאילנד, טייוואן למען פירות אכילים. שמו של הפרי האקזוטי מקורו ב"לונגן "שמשמעותו" עיני הדרקון ". פרי לונגן הוא מקור למינרלים, חומצה אסקורבית, פוליסכרידים, ריבופלבין ופנולים (חומצות אלגיות, קרילגיות וחלביות) המציגות תכונות נוגדות חמצון, טוניק ואנטי-פירטיות.
קרא עוד
פרי

דוריאן

"לאכול דוריאן בפעם הראשונה פירושו לקבל תחושה שלא נחקרה לחלוטין. אבל בשביל זה באמת כדאי לנסוע למזרח!" ריד שלי. פרי אקזוטי זה פופולרי מאוד לא רק בקרב ילידי מדינות מלזיה ותאילנד, שם הוא גדל, אלא גם בקרב מטיילים רבים שביקרו במדינות אלה.
קרא עוד
פרי

צ'ומפו

פירות אקזוטיים הפסיקו מזמן להיות קשורים לאקזוטי אמיתי. במקום ציידים בודדים, ספינות סוחר ענקיות חוצות את האוקיינוסים. הם אלה שמספקים ממתקים בחו"ל לאחסון מדפים ליד כל חרושצ'וב הראשון. אבל אפילו עכשיו נתקלים בסוגי פירות נדירים למדי, שעבורם לא תוכלו לרדת בחמש קומות, תצטרכו ללכת הרבה יותר רחוק - למלזיה או למזרח הודו.
קרא עוד
פרי

גויאבה

פירות אקזוטיים חדלו להיות משהו בלתי נגיש ומושלם. כל מוסד ראשון מלא בנוכחותם של פירות יער גוג'י, רמבוטן או גויאבה בתפריט. שייקים פופולריים, כלים מוגזמים מוכנים מפירות, או שניתן למכור אותם גולמיים בכללותם. אנשים הצליחו להצטרף לשיטות הקולינריה של מדינות רחוקות ולהכניס בשקט יתרונות בלתי נגישים בעבר לתזונה היומית שלהם.
קרא עוד
פרי

קרמבולה

פירות אקזוטיים מילאו זה מכבר את השווקים המקומיים והתיישבו באגרטלי קריסטל באמצע השולחן של כל חרושצ'וב הראשון. באגרטל זה כוכב תלת ממדי חמש מחודד - קרמבולה - מתהדר בהכרח. במדינות חבר העמים לשעבר היא נהנית מכבוד מיוחד. כל אחד מאיתנו שתה כמה ליטרים של משקה מתוק עם קרמבולה (או ליתר דיוק, עם הניחוח הכימי שלו).
קרא עוד
פרי

פפאיה

פירות אקזוטיים זכו למוניטין כבעלי השומן והחלבונים היעילים ביותר. המחשוף נובע מתכולת הפפאין הגבוהה. נראה שהאנזים מוכן לשבור אפילו בנייה בטון. הפפאין משמש ברפואה המסורתית לטיפול במחלות בדרכי העיכול, מערכת השלד והשרירים, נזק חיצוני ופנימי לדרמיס.
קרא עוד
פרי

ג'קפרויט

צמח בעל השם היפה ג'קפרויט נקרא גם פרות לחם הודים. וזה נכון, מכיוון שהוא באמת קרוב משפחה של הפרי. ג'קפרויט קיבל את התואר הגאה של הפרי הלאומי של בנגלדש. ופירותיו גדולים מאוד, עד 90 ס"מ אורך ועד 34 ק"ג במשקל. לכן הם נחשבים בצדק לפירות האכילה הגדולים ביותר הגדלים על עצים.
קרא עוד