קטגוריה מוצרי קמח

קמח קוקוס
מוצרי קמח

קמח קוקוס

קמח קוקוס אקזוטי הופך לפופולארי יותר בכל שנה. אם לפני מספר שנים אפילו לא שמענו על זה, היום ניתן לקנות אותו בסופרמרקטים גדולים או בחנויות מקוונות. איך להסביר התלהבות כה מסיבית מהמוצר הזה? קמח עיסת קוקוס טרופי הוא מוצר פופולרי בדרום מזרח אסיה (הודו, סרי לנקה, פיליפינים, מלזיה).

קרא עוד
מוצרי קמח

סופגניות

סופגניות נחשבות לאחד הממתקים האהובים ביותר שילדים ומבוגרים מעריצים. יתר על כן, בכל מדינה הם מוכנים בדרכים שונות, מה שמסביר לא רק את מגוון המתכונים והשינויים של סט המרכיבים, אלא גם את מראה המוצר. ההערכה היא כי לראשונה הוכנו ממתקים כאלה על ידי הרומאים הקדומים.
קרא עוד
מוצרי קמח

קרואסון

במשך שנים רבות הקרואסון הוא סמל לארוחת בוקר צרפתית טעימה עם קפה או שוקולד חם. מאפיין ייחודי של הלחמנייה הריחנית הזו הוא צורת סהר. יתר על כן, הבסיס למוצרי הטובים המקוריים צריך להיות מורכב מאפה עלים. אך המילויים ישתנו בהתאם להעדפות האישיות של הטבח.
קרא עוד
מוצרי קמח

קמח דובדבנים

שפע האוכל המודרני הוביל לכך שבמדפי החנויות הופיע מספר עצום של סוגי קמח, ייצור מקומי וזרים כאחד. בקרב חלקים רחבים של האוכלוסייה, כף היד עדיין בבעלותם של קמח חיטה כה ידוע וממש "יליד" - זה מה שרוב הטבחים החובבים משתמשים בו לאפייה.
קרא עוד
מוצרי קמח

בייגלה

ממתקים "קרניים" הם מוצר האפייה החביב בארצנו. בייגלה נאפה מבצק מסוגים שונים. יש אנשים שאוהבים מאפה מחסור מפורר ושביר, ואחרים - רעפניים. ישנם אוהבים רבים של אפייה שופעת. האפייה בצורת פרסה "ממולאת" במילויים שונים (מתוקים וגם מלוחים), מפוזרים באבקות ומוזגים עליהן ציפוי.
קרא עוד
מוצרי קמח

עוגות וופל

כאשר האורחים עומדים על מפתן הדלת, ובמקרר התלוי העכבר, הדבר הראשון שעשוי להעלות על דעתה של המארחת הוא לרוץ לחנות הקרובה לעוגות וופל. עוגות וופל הן מוצר אוניברסלי מוגמר למחצה, שעל בסיסו תוכלו לבשל במהירות חטיפים רבים, בשר, דגים או מנות מתוקות.
קרא עוד
מוצרי קמח

בייגל

בייגלה - המעדן החביב על הרוסים. מוצרי המאפייה הללו הם המתוארים באגדות רוסיות, וביצירות אמנותיות של סופרים רוסים, ובשירי עם. כמה נחמד בערב חורפי כפור, לשבת בחדר חמים ונעים, לשתות תה חם וריחני תוך כדי החזקת הבייגלה. למעשה, בייגלה, או מוצרי מאפה, נקראים מוצרי מאפה בעלי לחות נמוכה.
קרא עוד
מוצרי קמח

פנקייק

פופרצ'ים, טיפשים, ראגמורקי, חותם לקי - כל המילים המוזרות האלה אינן דומות לפנקייקס הילידים שלנו. כן, הם אהובים לא רק עלינו, אלא גם על ידי היפנים, ההולנדים וכל שאר הלאומים. הם רוויים היטב, מבושלים בקלות ובמהירות והכי חשוב, טעימים. עבור עקרת בית מודרנית, גורם מפתח בכל מסע קולינרי הוא במהירות.
קרא עוד
מוצרי קמח

לחם עם זרעים

לחם שימש במזון מאז ימי קדם, מוצר זה הוא גורם מאחד של מטבחים ומסורות קולינריות רבות בעולם. אנשים בכל מדינה מנסים לגוון את המוצר הזה עם כל מיני תוספים, ולקבל וריאציות טעימות ויוצאות דופן יותר של אפייה. בין התוספים ללחם בכל אזור גוברים על אלה הגדלים באזור.
קרא עוד
מוצרי קמח

לחם אפור

תזונאים הם פה אחד - לחם אפור שימושי מאוד לבריאות וירידה במשקל. לחם חום פשוט עשוי מתערובת של קמח שיפון וקמח, ולכן מוצר זה מכיל את כל היתרונות של שני הדגנים. בנוסף, למאפייה טעם נעים, ארומה מדהימה ומספר ויטמינים ומינרלים הנחוצים לבריאות.
קרא עוד
מוצרי קמח

בצק לא סגור

כדי להיות מסוגל לבשל מאפים חמים טעימים, שנמסים בפה, אתה צריך ללוש כראוי את הבצק לתבשיל. מרכיבים מכל סוג של בצק מכילים הרבה ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ומרכיבים שימושיים אחרים, כך שאוכל לארוחת בוקר עם מנה כזו, אדם יכול לחוש בזרם כוח ואנרגיה כל היום.
קרא עוד
מוצרי קמח

הבצק

מאפים טעימים לא משאירים אף אחד אדיש. האיכות והטעם של כל אפייה תלויים במידה רבה בבצק ממנו הוא עשוי. מוצר זה הוא מוצר מוגמר למחצה המבוסס על קמח, חלב או מים, שמרים, חמאה, ביצים, סוכר ומלח. זהו תערובת מרכיבים הומוגנית, שהופכת לאחר האפייה לקרום לחם אוורירי ופריך.
קרא עוד
מוצרי קמח

לחמניות

עורכי מגזין העסקים הנודע Expansion Magazine הכינו גלילי קינמון ואגוזים ברשימת 50 תענוגות החיים. מנה כל כך פשוטה זכתה לדרגה כה גבוהה! אבל כל הסופגניות, הלחמניות, הבייגלה, ועוד - לא רק מאפים טעימים. זהו אוכל פרקטי שקל לקחת איתך, זו דרך להראות את עצמך כטבחית או כמארחת עם ידיים זהובות.
קרא עוד
מוצרי קמח

קמח עדשים

בין המגוון הרחב של הקטניות המוכרות לאדם, העדשים הן מהעתיקות ביותר. אבקה, דייסה, טורטיות מעדשים וקמח מתוכן קיימות זה מכבר בתזונה של עמים שונים בעולם כמקור העיקרי לחלבון צמחי. יחד עם זאת עדשים הן תרבות שעועית ייחודית לחלוטין.
קרא עוד
מוצרי קמח

קמח חמנייה

כיום, בתנאים של שפע מזון, מוצגים סוגים רבים של קמח, מקומיים וזרים, על מדפי החנויות. לפי המסורת, קמח חיטה ממשיך להישאר הפופולרי ביותר בקרב האוכלוסייה הכללית - זה משמש לרוב על ידי שפים חובבים.
קרא עוד
מוצרי קמח

קלח

בין החנויות ובנייני המגורים בעיר קולומנה הרוסית העתיקה, יש מוזיאון יוצא דופן - קלצ'נאה. כיום, זהו כמעט האזכור היחיד לתהילת הקלאך לשעבר. פעם אחת, אף משפחה לא הייתה יכולה להסתדר בליחם הטקסי הזה, ואישה שלא יכלה לאפות זאת לא נחשבה הגונה. כיום הוא מופיע על שולחננו למעט חג המולד.
קרא עוד
מוצרי קמח

קמח חיטה טפטים

הדרישה העיקרית לתזונה בריאה היא להפחית את כמות המזון הנצרך על ידי הגדלת ערכו הביולוגי. על מנת שהמוצר העיקרי בתזונה האנושית - לחם - יעמוד בעקרון זה, קמח, ממנו הוא נאפה, חייב להכיל מקסימום חומרים מזינים בעלי תוכן קלורי בינוני.
קרא עוד
מוצרי קמח

קמח טמפורה

טמפורה (או טמפורה) היא קטגוריה מיוחדת של המטבח היפני. גורמה משוכנע שטמפורה היא התגלמות העקרונות הבסיסיים ומאפייני הבישול של ארץ השמש העולה. המוצרים הטריים ביותר המשמשים להכנת טמפורה, טיפול בחום יוצא דופן, טכניקה מיוחדת - זהו ניצחון אמיתי של המטבח היפני.
קרא עוד
מוצרי קמח

קרקרים

קרקרים היו מזמן מעדן פופולרי, ולרוב הם נצרכו תוך כדי שתיית תה. בהדרגה שימושי תוצרת בית שהוחלפו בהדרגה החליפו את הנרכשים בטעמים וניחוחות שונים. אך אחרי הכל, הרכב הקרקרים שנרכשו כולל שומני טרנס שונים, משפרי טעם, חומרים משמרים וטעמים המשפיעים לרעה על גוף האדם.
קרא עוד
מוצרי קמח

אטריות מיידיות

מנה סינית מסורתית של אטריות אינסטנט מורכבת מדגנים. מוסיפים את המוצר של הקמח והעמילן במרקים, סלטים וקדמות ירקות. נודלס קיימים בתזונה ובכמויות מוגבלות בכלי אוכלים של אנשים עם מחלות בדרכי העיכול. היסטוריה של ייצור ורמיצ'לי. מנות מזון מהיר עוזרות ליותר מארחת אחת ברחבי העולם.
קרא עוד
מוצרי קמח

בייגלה

בייגלה - מוצרים קולינריים כבש. הם עשויים מקמח חיטה. יש להם צורה של טורוס. הם הרבה יותר מייבוש או בייגלה. המבנה רופף ורך. חיי המדף הם פחות מזה של המוצרים לעיל. היסטוריית מראה אני תוהה מה ההיסטוריה של הופעתו של מוצר קמח זה? ברוסיה, כדי לקבוע את עושר המשפחה, היה צורך רק לראות כמה לחם היה בבית.
קרא עוד