קטגוריה משקאות אלכוהוליים

אגרוף
משקאות אלכוהוליים

אגרוף

זוכרים סרטים אמריקאים? ברבים מהם, על שולחנות חג המולד, תוכלו לראות כלי זכוכית גדולים ורחבים עם משקה בהיר, בהם לפעמים צפים חתיכות פרי. זה בדרך כלל אגרוף. זה דומה באופן חלקי לאגס, גרוג או יין מוסתר, אך ישנם כמה ניואנסים בהכנת המשקאות הללו.

קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

צ'אצ'ה

בין המגוון העצום של המשקאות האלכוהוליים, צ'אצ'ה תופסת מקום מיוחד. עבור אוכלוסיית גאורגיה המוצר הזה הוא עניין של גאווה מיוחדת - ממש כמו קוניאק לצרפתים, ושרי לספרדים. השם "צ'צ'ה" מגיאורגית מתורגם כ"סחיטת ענבים ". במרחב הפוסט-סובייטי, נקרא משקה זה לעתים קרובות "וודקה גרוזיני", אך במציאות הגדרה זו אינה נכונה.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

ברנדי

ברנדי הוא אחד הרוחות החזקות הפופולריות ביותר כיום, שמתהדרת בהיסטוריה בת מאות שנים. לנתונים המדויקים מתי בדיוק הופיע הברנדי, אין להיסטוריה. ההערכה היא כי "מגלים" שלו היו סוחרי יין צרפתים. הם התמודדו עם העובדה שלרוב המשקאות שנמצאים במבחר שלהם היו חיי מדף קצרים מאוד.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

יין פורט

יין פורט הוא משקה אלכוהולי עם היסטוריה בת מאות שנים ומעניין מאוד. מה שנקרא יין מבוצר פורטוגזי, שלפי טכנולוגיה מסוימת מיוצר באזור הצפון-מזרחי של המדינה, בעמק נהר הדורו. חוזק המשקה משתנה בין 18 ל 23 מעלות. הנמל חייב את שמו למקום "הולדתו" - העיר פורטו, הנמתחת לאורך חוף דורו.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

אוזו

למשקאות לאומיים יוונים יש טעם פיקנטי מיוחד. קשה למצוא תרבות אחרת שמעריכה תבלינים וכל תבלין שמבדיל את הטעם. וודקה אוזו היא "גולת הכותרת" של היוונים, משקה עליו מורכבים מיתוסים ואמירות רבים באיים החמים. על פי ויקיפדיה, אוזו הוא ברנדי עם טעם אניס אופייני.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

באלם

מזור הוא עירוי אלכוהולי מרוכז על בסיס שורשים ועשבי תיבול. כוחו של משקה צמחי מגיע ל 40-45%. כמעט כל המשחות משמשות ברפואה ולא בתעשייה הגסטרונומית. הם נמכרים בבקבוקי קרמיקה צפופים המגנים על הנוזל מפני קרניים ואולטרה סגול.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

סמבוקה

סמבוקה הוא עיכול איטלקי עם טעם אניס. באופן מסורתי, אלכוהול נצבע בצבע שקוף (לבן), אך ישנם וריאציות עם גוון כחול (שחור) ואדום של נוזלים. בנוסף לאניס מוסיפים לסמבוקה תמצית של סמבוק או פירות יער, עשבי תיבול ארומטיים וסוכר. תכולת האלכוהול במשקה מגיעה בין 38 ל- 42%.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

בראגה

בראגה הוא משקאות חריפים המשמשים בסיס להכנת אלכוהול מורכב וחזק יותר. מה שמגיע בדיוק מהמחית נקבע על ידי תהליך הייצור, הרכיבים הנלווים לו וריכוז האתיל אלכוהול. מהבסיס אפשר להכין בירה. לשם כך הנוזל יכול לעמוד בין 3 ל- 5 ימים.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

קשת

משקאות אלכוהוליים מסורתיים סופגים את תכונות האזור, את המוצרים, הטכניקות וההעדפות הנחשבות והנערצות ביותר שלו. באלכוהול של המזרח התיכון מסתתר המגוון המקסימאלי של לא רק נקודות גיאוגרפיות, אלא גם שילובי טעמים. באזור נערץ במיוחד אלכוהול בתערובות חלב וחלב, שאחד מנציגיו הוא קשת.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

יין ביו-דינאמי

העיקרון של "הכל נמצא במתינות" מיושם בהצלחה בתחום האלכוהול. 1-2 כוסות יין איכותי בשבוע בהחלט לא יפגעו, להפך - הם תורמים למצב רוח מרומם ורווחתם. אבל הרעיון של יין איכותי הוא דו משמעי. האלכוהול האורגני היעיל ביותר הוא יין ביו-דינמי.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

יין

לבריטים יש פתגם: "אין יותר טוב מחברות ותיקה ויין ישן." אבל אם אין לך הזדמנות לקנות בקבוק יין משנת 1929 (אומרים שהשנה הבורגונדי האדום התגלה כטעים וריחני להפליא), אל תתייאש. ואם אתה לא אנין טעם של יינות וינטאג ', אז לקנות משקאות ישנים זה לא שווה את הסיכון.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

בוהן-ביצה

רגל-ביצה היא משקה מזין מתוק העשוי מחלב (שמנת) וביצי עוף גולמיות. קוקטייל מולדת - סקוטלנד. באופן מילולי, שם המשקה מתורגם כ"בירת ביצה ". הסקוטים מכנים את הקוקטייל "חלב קשיש", למרות הפופולריות הרחבה של רגל-ביצה בקרב צעירים. למעשה, מדובר בתערובת חלב ביצה מתוקה, הקצפה בזהירות בקצף שופע ומעוטרת בקינמון כתוש, קפה, סוכר ציפוי, שוקולד או אגוז מוסקט.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

ערק

ערק - משקה אלכוהולי חזק בטעם אניס, נפוץ במרכז אסיה ובמזרח התיכון, בבלקן. מבחינת הטעם וטכנולוגיית הייצור, הוא דומה למסטיק בולגרי, וודקה יוונית Uzo, ברנדי טורקי, סמבוקה איטלקית. פירוש המילה ערק בתרגום מערבית פירושו "זיעה".
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

יולפ

אלכוהול הוא זרז אמיתי להיסטוריה האנושית ולתפיסת העולם. אירועים היסטוריים חשובים, ספורט, ספרות, תככים פוליטיים ועליות ומורדות - כל זה מלווה בתגובה מסוימת מצד הציבור ועלייה ברמת הצריכה של אלכוהול מסוים. ג'ולפ המנטה הוא דרום ארצות הברית, תמצית המסורות הקולינריות הטובות ביותר, הנרי קליי (סנטור אמריקני מקנטאקי) והדרבי של קנטאקי.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

פיז

מה הקוקטיילים שסביר להניח שכולם יודעים. על פי האגדה, הקוקטייל הראשון הופיע באמריקה במהלך מלחמת העצמאות. למרות שהבריטים, הצרפתים ואפילו הספרדים מוכנים להתווכח עם האמריקנים על הבכורה בערבוב משקאות. אבל היום, כשמדברים על קוקטיילים, אנחנו עדיין פונים לאנגליה, מאז nat - זהו משקה אנגלי מקורי.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

למען

Sake הוא משקה אלכוהולי של היפנים, שהפך ידוע בכל רחבי העולם. בדומה למספר גדול של מוצרי מזון אחרים ביפן, הוא מיוצר מאורז, שביפן תמיד גדל די והותר. הוא מתקבל על ידי תסיסה של אורז מזוקק; ניתן להבחין בתווים של פרי, תבלינים ותבלינים בטעמו.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

אגרוף

זוכרים סרטים אמריקאים? ברבים מהם, על שולחנות חג המולד, תוכלו לראות כלי זכוכית גדולים ורחבים עם משקה בהיר, בהם לפעמים צפים חתיכות פרי. זה בדרך כלל אגרוף. זה דומה באופן חלקי לאגס, גרוג או יין מוסתר, אך ישנם כמה ניואנסים בהכנת המשקאות הללו.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

פיזקו

שאלת האלכוהול מייסרת את כולם: כמה, איפה, באיזו תדירות ומה לשתות? הקביעה כי אלכוהול הוא בחור מגעיל בטווח הרחוק היא נכונה. אך האם זו הזדמנות לחיות חיים יחידים מבלי להיכנע לפיתוי? דרך הפריזמה של אלכוהול, אין צורך לטפל בפצעים פנימיים או לחטא את הגוף - הוא מזיק ולא יעיל.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

בנדיקטין

בנדיקטין הוא אחד מסוגי המשקאות; כוחו הוא 40-45 סיבובים. זה הופיע לראשונה בצרפת בראשית המאה ה -16, ונוצר על ידי הנזיר דון וינצ'לי. מצרפתית שמו של המשקה הזה מתורגם כ"משקה מבורך ", וקוניאק, דבש, כמו גם 27 עשבי תיבול שונים הגדלים בצרפת משמשים ליצירתו.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

בורבון

בורבון הוא משקה אלכוהולי לאומי בארצות הברית. זה הוכר כחוק ברמה הפדרלית מאז 1964. בורבון נחשב למשקה עילית עם צבע ענבר זהוב וטעם של וניל וקינמון. מקור השם "בורבון" בסוף המאה ה -18. בשנת 1785, מהגרים אירים, שנמלטו בגלל מלחמת האזרחים המתמשכת למערב ארצות הברית, הקימו יישובים על שם בורבונס, שושלת המלוכה הצרפתית.
קרא עוד
משקאות אלכוהוליים

משקאות דובדבנים

ליקר נקרא סוג האלכוהול הנשי ביותר. גבירותיי העריצו את המשקה הריחני המתוק הזה, כך נראה, בכל עת. הם אומרים כי הליקרים הראשונים הופיעו בידם הקלה של נזירים ואלכימאים, וכפי שקרה לעתים קרובות בהיסטוריה, המלכים ואנשי החצר היו הראשונים ליהנות ממשקה טעים. אוהבי אוכל תמיד העריכו את המתיקות המעולה של ליקר דובדבנים.
קרא עוד