אכילה בריאה

ליבות החיים: האגוזים הבריאים ביותר

יחד עם ירקות ופירות, אגוזים הם חלק חשוב מהתזונה שלנו. יש להם הרכב ביוכימי מדהים, מכיוון שהם מכילים מגוון רחב של יסודות קורט וויטמינים, כמו גם שומנים וחלבונים. התכונות המועילות של מוצר זה הן רבות מאוד: יש לו השפעה חיובית על הפעילות הקוגניטיבית, מגבירה את עמידות הגוף, שומרת על שיער ועור בריא, מחזקת את רקמת העצם ואת אמייל השיניים, וגם מעלה את רמות ההמוגלובין.

עם זאת, מבין כל מגוון האגוזים, חלקם עשויים להיחשב כמועדפים הבלתי מעורערים של תזונאים. אז אילו אגוזים הכי בריאים?

בוטנים

זהו אחד המובילים בתחום תכולת המגנזיום. כתוצאה מכך, הוספתו לתזונה, תפחיתו את הסיכון להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כולל הסיכוי לשבץ והתקפי לב. בנוסף, לבוטנים השפעה כולרתטית קלה. זה שימושי גם לנציגי המין החזק יותר, מכיוון שהוא מגביר את כוח הגבר. יחד עם זאת, יש לזכור כי בוטנים הם התווית נגד דלקת פרקים, דלקת פרקים וגאוט. כמו כן, בזהירות בשימוש במוצר זה אמור להתאים לאנשים המועדים ללחץ דם גבוה. הנורמה היומית של בוטנים היא בין חמש עשרה לעשרים גרעינים.

אגוז ברזיל

אחד היתרונות העיקריים שלו הוא בכך שהוא נותן מהר מאוד תחושת שובע. מספיק לאכול רק כמה גרעינים כדי לגרום לתחושת הרעב להיות משעממת. בנוסף, אגוזי ברזיל מנרמלות את תפקוד הלבלב ואת רמת הגלוקוזה בדם, והן מועילות גם למניעת סרטן. אין לשכוח שאגוזי ברזיל הם אלרגנים, ובנוסף יש להם את היכולת לצבור חומרים רדיואקטיביים. תזונאים ממליצים לאכול שניים עד שלושה גרעינים ביום.

אגוז

אגוז זה הוא הפופולרי ביותר ובמחיר סביר, בו בזמן הוא נחשב ליעיל ביותר. יש להוסיף אגוזי מלך לתזונה שלך לסובלים מאנמיה, עצבים, מחסור בוויטמין. בנוסף, כמה מחקרים מראים שמוצר זה מפחית את הסיכון להתפתחות של neoplasms ממאיר. יש לשלול אותו מהדיאטה בגלל הפרעות במעי, כיבים בתריסריון, וכן עם נטייה לעלות במשקל. לא ניתן לאכול יותר מחמישה אגוזים ביום.

אורנים

האגוזים הקטנים האלה הם מחסן אמיתי של נוגדי חמצון. הם מגבירים בצורה מושלמת את ההתנגדות של הגוף, וגם נספגים היטב. בגלל זה, תזונאים ממליצים להוסיף אותם לתזונה לילדים ואמהות מצוות. הם מומלצים גם להפרעות רגשיות, לבעיות שיער ועור. לאנשים הסובלים מנדודי שינה מומלץ לאכול כמה גרעינים ריחניים לפני השינה. עם זאת, מוצר זה אינו מומלץ למחלות אבן מרה ודלקת בכרית המרה. מומלץ לאכול כשתי כפות אגוזים ביום.

קשיו

אחד היתרונות העיקריים של אגוזים אלה הוא האלרגניות הנמוכה שלהם. בנוסף, הם עוזרים לחזק את הגנות הגוף, לנרמל את קצב הלב ולשפר את איכות אמייל השיניים. תזונאים ממליצים לכלול אגוזים אלה בתזונה עבור אנשים הסובלים מאסטמה, יתר לחץ דם וסוכרת. יש לזכור שקשיו מכילים אוקסלטים צמחיים, אשר בשילוב עם סידן יכולים להעלות את הסיכון לאבנים בכליות. קצב הצריכה היומי הוא עשרה עד חמש עשרה חלקים.

שקדים

אגוז זה מוביל בתחום הסיבים והחלבונים. אגוז זה שימושי גם למניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מקל על התכווצויות שרירים ועוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם. במקביל, שקדים הם התווית עם נטייה לטכיקרדיה, זה לא מומלץ למחלות בדרכי העיכול ויכול גם לעורר תגובה של חוסר סובלנות אינדיבידואלית. תזונאים ממליצים לאכול 15-20 גרעיני שקדים ביום.

פיסטוקים

הם עשירים בנחושת וזרחן, כמו גם ביסודות קורט אחרים. פיסטוקים עוזרים לחזק את כלי הדם, לשפר את תפקודי הכבד וגם להגדיל את הליבידו הגברי. כמו כן, האגוזים הללו עוזרים בעבודת יתר אינטלקטואלית, אפילו מתוך הרקע הרגשי. מומלץ להוסיף לתזונה עבור נשים בהריון כדי למזער את ביטויי הרעילות. במקביל, פיסטוקים הם אלרגיים ולא מומלצים לחולים עם יתר לחץ דם. הנורמה היומית היא חמש עשרה נוקליאולים.

אגוזי לוז

אגוזי לוז הם מקור לשומנים רב בלתי רוויים, מינרלים וויטמין E. עם זאת, בשל התכולה הנמוכה של פחמימות, אגוזי לוז נחשבים למגוון תזונה יחסית. בנוסף, זה עוזר בהורדת הכולסטרול, עוזר להתמודד עם מחסור בוויטמין. במקביל, אגוזי לוז יכולים לעורר כאב ראש. השיעור היומי לא יעלה על עשרה נוקלאולי.

פקאן

לקרוב משפחה של אגוז יש תכונה של הורדת כולסטרול. בנוסף, החומרים המועילים הכלולים בו עוזרים להפחית את הסיכון לסרטן. פקאן מומלץ גם לטיפול בהיפוביטמינוזה, אנמיה, ירידה בחשק המיני. יחד עם זאת, אין לאחסן אגוזים קלופים זמן רב, מכיוון שטעמם מתדרדר מופיע טעם לוואי מר. עם נטייה להשמנה, יש למזער את השימוש במוצר זה מכיוון שהוא עתיר מאוד בקלוריות. לילדים מתחת לגיל שלוש לא מומלץ להשתמש בפקאן, מכיוון שמוצר זה יכול לגרום לתגובה של חוסר סובלנות אינדיבידואלית. לא ניתן לאכול יותר מ- 50 גרם אגוזים ביום.

תזונאים ממליצים לרכוש אגוזים באריזה, מכיוון שכך תוכלו להיות בטוחים כי המוצר מוגן מפני לכלוך, אבק ומחוללי פתוגנים. שימו לב כי חיי המדף המרביים של האגוזים באריזה אינם חורגים משישה חודשים. לאחר מכן מתחילים לייצר בהם חומרים מזיקים העלולים לעורר הרעלה.

על מנת לבטח את עצמך מחדש, שטוף את האגוזים שנקנו ללא קונכיות לפני השימוש, יש לשטוף תחת מים זורמים. לאחר מכן, שמים אותם על תבנית אפיה ואופים רבע שעה על אש נמוכה. למרות העובדה שאגוזים מאבדים כמות מסוימת של שמנים בריאים בעת הצלייה, תוכלו למזער את הסיכון להרעלה.

צפו בסרטון: הרב שניר גואטה - מידת הענווה - החשיבות העצומה, ודרך החיים הנכונה! (יָנוּאָר 2020).

Loading...